Alfa Forni 5 Pizze Moderno Yellow Fire

Caratteristiche principali

• Capacità di cottura: fino a 5 pizze da 30 cm di diametro o circa 5 kg di pane

• Piano di cottura: 100 x 70 cm nella versione a legna, 85 x 70 cm nella versione a gas

• Temperatura massima: 500°C

• Tempo di riscaldamento: circa 30 minuti

• Tempo di cottura: 90 secondi per una pizza

• Peso: circa 156 kg (legna), 175 kg (gas)

• Alimentazione: disponibile a legna, gas (GPL o metano), oppure ibrido con Kit Hybrid

• Colori disponibili: rosso antico, grigio ardesia, giallo fuoco

• Versioni disponibili: solo forno (top), con base o con tavolo

Tecnologie e materiali

• Heat Genius™: tecnologia che permette una cottura uniforme, gestendo temperature diverse tra impasto e condimenti per una pizza perfettamente cotta

• Mattone refrattario HeatKeeper™: realizzato in materiale silico-alluminoso, assorbe e rilascia calore in modo ottimale garantendo una base croccante

• Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®: fibra ceramica professionale che trattiene il calore all’interno del forno mantenendo più fresche le superfici esterne

• Sistema Full Effect Full Circulation Flue System®: ottimizza la circolazione dell’aria calda all’interno della camera di cottura per una distribuzione uniforme

Design e praticità

• Struttura: in acciaio inox con doppia verniciatura a polvere, pensata per resistere agli agenti atmosferici

• Montaggio semplice: pronto all’uso in pochi minuti, basta avvitare i piedini e montare la canna fumaria

• Portabilità: nonostante le dimensioni, può essere spostato agevolmente grazie alla versione con base dotata di ruote