Caratteristiche principali
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Capacità di cottura: fino a 5 pizze da 30 cm di diametro o circa 5 kg di pane
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Piano di cottura: 100 x 70 cm nella versione a legna, 85 x 70 cm nella versione a gas
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Temperatura massima: 500°C
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Tempo di riscaldamento: circa 30 minuti
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Tempo di cottura: 90 secondi per una pizza
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Peso: circa 156 kg (legna), 175 kg (gas)
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Alimentazione: disponibile a legna, gas (GPL o metano), oppure ibrido con Kit Hybrid
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Colori disponibili: rosso antico, grigio ardesia, giallo fuoco
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Versioni disponibili: solo forno (top), con base o con tavolo
Tecnologie e materiali
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Heat Genius™: tecnologia che permette una cottura uniforme, gestendo temperature diverse tra impasto e condimenti per una pizza perfettamente cotta
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Mattone refrattario HeatKeeper™: realizzato in materiale silico-alluminoso, assorbe e rilascia calore in modo ottimale garantendo una base croccante
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Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®: fibra ceramica professionale che trattiene il calore all’interno del forno mantenendo più fresche le superfici esterne
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Sistema Full Effect Full Circulation Flue System®: ottimizza la circolazione dell’aria calda all’interno della camera di cottura per una distribuzione uniforme
Design e praticità
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Struttura: in acciaio inox con doppia verniciatura a polvere, pensata per resistere agli agenti atmosferici
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Montaggio semplice: pronto all’uso in pochi minuti, basta avvitare i piedini e montare la canna fumaria
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Portabilità: nonostante le dimensioni, può essere spostato agevolmente grazie alla versione con base dotata di ruote




