Fumarola Rub

L’affumicatura gentile. Il carattere quotidiano.

Come una fumarola vulcanica – quel primo, sottile sbuffo che anticipa la potenza del fuoco – questo Rub annuncia la sua presenza con grazia, ma lascia il segno. Il Fumarola Rub è stato pensato per la cucina di ogni giorno, ma con un’anima nobile: conferire profondità e rotondità affumicata ai piatti con un gesto semplice e preciso.

È una miscela che non aggredisce, ma avvolge, che non sovrasta, ma esalta.

Gli ingredienti parlano da sé:

• Pepe Banasura affumicato, speziato e complesso, con eleganti note legnose

• Sale bruno affumicato al faggio, ricco di umidità e aroma, a grana sottile

• Paprika affumicata, dolce e vellutata, per un colore caldo e persistente

• Cipolla affumicata, morbida e suadente, che dona profondità e corpo

Ogni elemento è stato scelto per armonizzarsi con gli altri, in una sinfonia affumicata che sa elevarsi anche a crudo: su carni grigliate, verdure al forno, patate, uova, formaggi freschi o addirittura in vinaigrette.