Alfa Forni 2 Pizza Moderno Ardesia Grey

Caratteristiche principali

• Capacità di cottura: fino a 2 pizze da 30 cm di diametro o circa 2 kg di pane

• Piano di cottura: 70 x 50 cm nella versione a legna, 60 x 50 cm nella versione a gas

• Temperatura massima: 500°C

• Tempo di riscaldamento: circa 30 minuti

• Tempo di cottura: 90 secondi per una pizza

• Peso: circa 79 kg

• Alimentazione: disponibile a legna, gas (GPL o metano), oppure ibrido con Kit Hybrid

• Colori disponibili: rosso antico, grigio ardesia, giallo fuoco

• Versioni disponibili: solo forno (top), con base o con tavolo

Tecnologie e materiali

• Heat Genius™: tecnologia che consente una cottura uniforme, cuocendo l’impasto e i condimenti a temperature diverse per una pizza perfetta

• Mattone refrattario HeatKeeper™: accumula calore in modo efficiente e lo rilascia lentamente, garantendo una base croccante

• Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®: fibra ceramica ad alta densità che trattiene il calore all’interno e mantiene fredde le superfici esterne

• Sistema Full Effect Full Circulation Flue System®: ottimizza la circolazione dell’aria calda per una distribuzione omogenea del calore nella camera di cottura

Design e praticità

• Struttura: realizzata in acciaio inox con doppia verniciatura a polvere, resistente alle intemperie e agli agenti atmosferici

• Montaggio semplice: pronto all’uso in pochi minuti, è sufficiente montare piedini e canna fumaria

• Portabilità: grazie al peso contenuto e alla versione con ruote (base o tavolo), è facilmente trasportabile