Caratteristiche principali
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Capacità di cottura: fino a 2 pizze da 30 cm di diametro o circa 2 kg di pane
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Piano di cottura: 70 x 50 cm nella versione a legna, 60 x 50 cm nella versione a gas
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Temperatura massima: 500°C
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Tempo di riscaldamento: circa 30 minuti
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Tempo di cottura: 90 secondi per una pizza
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Peso: circa 79 kg
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Alimentazione: disponibile a legna, gas (GPL o metano), oppure ibrido con Kit Hybrid
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Colori disponibili: rosso antico, grigio ardesia, giallo fuoco
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Versioni disponibili: solo forno (top), con base o con tavolo
Tecnologie e materiali
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Heat Genius™: tecnologia che consente una cottura uniforme, cuocendo l’impasto e i condimenti a temperature diverse per una pizza perfetta
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Mattone refrattario HeatKeeper™: accumula calore in modo efficiente e lo rilascia lentamente, garantendo una base croccante
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Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®: fibra ceramica ad alta densità che trattiene il calore all’interno e mantiene fredde le superfici esterne
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Sistema Full Effect Full Circulation Flue System®: ottimizza la circolazione dell’aria calda per una distribuzione omogenea del calore nella camera di cottura
Design e praticità
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Struttura: realizzata in acciaio inox con doppia verniciatura a polvere, resistente alle intemperie e agli agenti atmosferici
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Montaggio semplice: pronto all’uso in pochi minuti, è sufficiente montare piedini e canna fumaria
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Portabilità: grazie al peso contenuto e alla versione con ruote (base o tavolo), è facilmente trasportabile




