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Rub&Salse
JS1599 Apocalipse Cow Rub
Apocalypse Cow è un competition beef rub intenso e strutturato, pensato per brisket, beef ribs e grandi tagli di manzo. Profondità, bark e umami si incontrano in un blend costruito per lasciare il segno.
Ingredienti: Sale kosher, pepe 16 mesh, zucchero, pepe Sarawak, , aglio, cipolla, aroma midollo, senape, latte in polvere, cumino, sedano, paprika affumicata, estratto di lievito, maltodestrine, olio di semi di girasole, pepe cubebe, pepe lungo, sommacco, estratto di proteine vegetali, estratto di carne, aromi naturali, estratto di rosmarino, glutammato (E621), inosinato disodico (E631), guanilato disodico (E627), piante aromatiche.
Formato: 225g
Ideale per: Manzo
SKU: JSAC -
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JS1599 Black Mamba Rub
Scopri il Rub Black Mamba, una rivoluzionaria reinterpretazione del classico SPG JS1599 (Sale, Pepe, Aglio), pensata per i veri appassionati di barbecue. Questa miscela di alta qualità combina dieci pepi di prima scelta e un tocco di carbone attivo, garantendo un’esplosione di sapore che farà risplendere il tuo brisket e le tue bistecche. Un’esperienza gastronomica che non vorrai perdere, il Rub Black Mamba renderà ogni cottura al barbecue un evento indimenticabile. Provalo oggi e porta la tua cucina alla griglia a un livello superiore!
Ingredienti: Sale da kasherizzazione, aglio granulare, pepe nero tellicherry, carbone attivo alimentare, pepe voatsiperifery, pepe malabar, pepe cubebe, pepe sarawak, pepe dono della foresta, pepe pimento all spice, pepe lungo bengala, cumino, pepe timut, altre spezie ed erbe in misure variabile.
Formato: 225g
Ideale per: Manzo
SKU: JSBM -
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JS1599 Cheese Dust Rub
Trasforma le tue patatine fritte o la maionese per affogarle dentro, con il gusto intenso e cremoso del formaggio e un mix di spezie esplosive. Facile da usare e adatto a tutti. Innamorati della ricchezza di sapore!
Ingredienti: Zucchero, sale fino, curcuma, cipolla, origano, semi di sedano, zucchero di cocco, chili chipotle, pomodoro in polvere, sommacco, aglio, pepe nero tellicherry, paprika dolce, cipolla, semi di sedano, curcuma, formaggio in polvere, siero di latte in povere, E621.
Formato: 225g
Ideale per: Patate
SKU: JSCD -
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JS1599 Chi-Chi Rub
Il Rub CHI-CHI è la soluzione perfetta per un barbecue americano irresistibile e adatto a tutta la famiglia! Pensato anche per i bambini con piccantezza zero, questo rub per pollo e maiale offre un’esperienza di gusto unica, grazie alla sua miscela di ingredienti selezionati. Facile da usare, versatile e delizioso, trasforma ogni grigliata in un evento indimenticabile. Scopri la magia del nostro rub e regala a tutti “More Chicken For Everyone!”
Ingredienti: sale kosher, zucchero di canna, paprika dolce, aglio, cipolla, sommacco, semi di coriandolo in polvere, pepe nero tellicherry, latte in polvere, cardamomo, cumino, bacon, aromi destrosio e aromi naturali di affumicatura.
Formato: 225g
Ideale per: Pollo, Maiale
SKU: JSCC -
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JS1599 Chicken Shiro Rub
Chicken Shiro, Rub competition per pollo e carni bianche.
Bilanciato e potente, esalta il gusto , perfetto per ottenere pelle croccante, carne succosa e risultati da gara.Ingredienti: Sale, zucchero, aglio, cipolla, (aroma pollo), pepe nero, sommacco, esaltatore di sapidità E621,E635, coriandolo, pollo disidratato in polvere (2,5%), cumino, aroma bacon (aromi di affumicatura, sale, destrosio, coadiuvante tecnologico, antimpaccante (E551)), latte scremato, cardamomo, maltodestrina, fecola di patate, lattosio del latte, grasso di pollo (0,090%) salsa di soia (soia, frumento, maltodestrina, sale) estratto di lievito, aromi, pepe bianco, zenzero in polvere.
Formato: 225g
Ideale per: Agnello, Maiale, Pollo, Tacchino, Vitello
SKU: JSCS -
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JS1599 Fat & Furious Rub
Fat & Furious è un dry rub equilibrato e intenso, che combina dolcezza, aromaticità e una piacevole piccantezza. Perfetto per esaltare il sapore di costine, pulled pork e pollo.
Ingredienti: zucchero, sale, paprika dolce, pepe nero, aglio, cipolla, chipotle, cumino, senape gialla, cannella, origano, sedano, pepe dono della foresta, peperoncino, glutammato monosodico (e621).
Formato: 200g
Ideale per: Maiale, Pollo
SKU: JSFF -
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JS1599 Knockout Glaze Sauce
Knockout Glaze Competition Sauce è una salsa glaze da finishing per pollo e maiale, studiata per creare una finitura lucida, intensa e ben bilanciata, perfetta in gara e ottima anche a casa.
Ingredienti: Zucchero, pomodori, aceto di mele, aceto di vino, aceto di malto (ORZO), estratto di vaniglia, aceto di alcool, melassa, sale, acciughe (PESCE), estratto di tamarindo, cipolle, aglio, spezie ed erbe (contiene SEDANO), aromi.
Formato: 600g
Ideale per: Maiale, Pollo
SKU: JSKGS -
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JS1599 Magic Bark Rub
Magic Bark è la scelta perfetta per chi cerca un rub che unisca tradizione e innovazione, garantendo un bark perfetto, sapore e una qualità eccezionali.
Ingredienti: Sale kosher, pepe nero tellicherry, sale fino, pepe kampot nero, pepe sarawak, pepe malabar, brodo idrolizzato di ossa di bovini al pascolo in polvere (99,5%), pepe cubebe, aglio granulare, pepe lungo, glutammato, pepe selvatico del madagascar voatsiperifery, sommacco, pepe timut.
Formato: 225g
Ideale per: Brisket (Manzo)
SKU: JSMB -
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JS1599 Onion Bomb Sauce
Una salsa gourmet incredibile, base cipolla & bacon per tutte le tue preparazioni! Attenzione, provoca dipendenza!!!
Ingredienti: Cipolla di cannara PAT, zucchero, bacon, pectina, pepe nero tellicherry.
Formato: 310g
Ideale per: Formaggio, Hamburger (manzo), Maiale, Pesce, Vegetali
SKU: JSOBS -
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JS1599 Porky Balboa Rub
Porky Balboa è un rub bianco competition per bbq pork, senza paprika, pensato per lavorare bene sia in purezza sia nel layering. Ideale su ribs, pork butt, pulled pork e altri tagli di maiale dove servono equilibrio, profondità e tanto tanto gusto American Barbecue.
Ingredienti: zucchero, sale, pepe nero, aglio, cipolla, bacon, senape gialla, chipotle, sommacco, cannella e origano.
Formato: 200g
Ideale per: Maiale
SKU: JSPB -
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JS1599 SPG Rub
Una fra le miscele più conosciute del barbecue americano.
Insieme al nostro SPOG, il RUB SPG è il nostro omaggio alla cultura d’oltreoceano per le cotture lente e a bassa temperatura, low and slow, capisaldi della cucina tradizionale a stelle e strisce.
Acronimo di Salt, Pepper and Garlic, rispettivamente sale, pepe e aglio, il mix tradizionalmente bilanciato in parti uguali viene strofinato (da qui il termine RUB, dall’inglese TO RUB – STROFINARE) sulle pietanze per conferirgli quel gusto unico e così caratteristico insieme al classico bark, la crosticina esterna che perfettamente si accompagna alla morbida succosità delle carni.
Ingredienti: Sale kosher, aglio granulare, pepe nero granulare, pepe nero 1/8, pepe voatsiperifery, pepe cubebe, pepe sarawak, pepe malabar, pepe dono della foresta, pimento allspice, pepe lungo bengala, cumino, pepe timut.
Formato: 225g
Ideale per: Agnello, Maiale, Brisket (manzo)
SKU: JSSPG -
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Meat Chuch Blanco Rub
Blanco è nato come condimento per bistecche, ma abbiamo imparato dalla community della Meat Church che questo mix di spezie texano per barbecue è fantastico su TUTTO! Che tu stia cucinando una succulenta bistecca, un pollo saporito o un gustoso contorno di verdure, Blanco esalterà i sapori e porterà le tue creazioni culinarie a un livello superiore. Quindi, se stai cercando un condimento versatile che dia un tocco delizioso ai tuoi piatti, prova Blanco e scopri la differenza!
Ingredienti: Sale, spezie, aglio disidratato, cipolla disidratata, glutammato monosodico, aroma di burro (maltodestrina, sale, olio di semi di girasole biologico, olio di semi di girasole modificato enzimaticamente, amido di riso, aromi naturali, tocoferolo per preservare la freschezza). Senza glutine. Senza lattosio.
Formato: 340g
Ideale per: Manzo, Pollo, Verdure
SKU: MCBL -
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Meat Church Fajita Rub
Il fondato della Meat Church vivendo in Texas, conosce bene le fajitas e si concede regolarmente un pò di autentica cucina Tex-Mex. Collaborando con stimati chef e maestri del barbecue, ha perfezionato la miscela ideale. Provate questo autentico condimento per fajitas del sud-ovest USA, arricchito da un tocco di agrumi che si sposa perfettamente con fajitas e verdure. Ne basta pochissimo.
Ingredienti: Sale, spezie, aglio e cipolla disidratati, succo di limone in polvere, estratti di spezie, papaina, bromelina. Senza glutine. Senza glutammato monosodico (MSG).
Formato: 368g
Ideale per: Manzo, Pollo, Verdure
SKU: MCFJ -
Rub&Salse
Meat Church Holy Cow Rub
Questo mix di spezie per barbecue in stile texano è un vero assaggio dello Stato della Stella Solitaria! Se avete visitato le catene Franklin, Kreuz, Blacks o Smittys, capirete cosa intendo. Il suo sapore deciso è perfetto per brisket, spinacino e bistecche, ma sentitevi liberi di usarlo su qualsiasi piatto preferiate. È una scelta popolare per pollo e hamburger tra molti appassionati di barbecue.
Ingredienti: Sale, spezie, aglio disidratato ed estratti di spezie. Senza glutine. Senza glutammato monosodico.
Formato: 340g
Ideale per: Manzo, Pollo
SKU: MCHC -
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Meat Church Holy Gospel Rub
Il rub Holy Gospel è una fusione tra l’amatissimo rub per carne Holy Cow e il Gospel All Purpose. Non si tratta di una semplice miscela 50/50; sono state necessarie numerose prove di cottura per perfezionarlo. Dopo aver osservato molte persone combinare i due rub e tenendo conto dei feedback dei clienti, che trovavano Holy Cow troppo pepato o il Gospel bisognoso di un tocco in più, è stato creata questa miscela versatile. Questo rub multiuso è perfetto per costolette, pollo e manzo.
Ingredienti: Zucchero, sale, spezie tra cui paprika, destrosio, aglio disidratato, sedano, biossido di silicio ed estratti di altre spezie. Senza glutine. Senza glutammato monosodico (MSG).
Formato: 354g
Ideale per: Manzo, Maiale, Pollo
SKU: MCHG -
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Meat Church Holy Voodoo Rub
L’ispirazione dalla cucina Cajun è evidente nelle radici alla base di questo rub. Contrariamente ai rub per barbecue più dolci, questa miscela tende al salato con un delizioso tocco piccante dato dallo speciale jalapeño del fondatore della Meat Church. Holy Voodoo fa miracoli su pollame, costolette, verdure e altro ancora, soprattutto su tacchini fritti e affumicati. Gli “ambasciatori” della Meat Church hanno già trionfato in competizioni con questa miscela su costolette e pollo.
Ingredienti: Sale, zucchero, zucchero di canna, spezie tra cui paprika, aglio disidratato, jalapeño disidratato, glutammato monosodico, cipolla disidratata e olio di colza. Senza glutine.
Formato: 368g
Ideale per: Maiale, Pollo, Tacchino, Verdure
SKU: MCHV
